如何能夠選擇好的平臺(tái)創(chuàng)業(yè)

　　一、做好產(chǎn)品調(diào)研，好的產(chǎn)品滿(mǎn)足市場(chǎng)需求是關(guān)鍵
　　紅鼻子鹵粉的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：
　　自古以來(lái)，“民以食為天”隨著時(shí)代的日益推進(jìn)，生活水平的日益提高，衣、食、住、行已經(jīng)是不可缺少的重要組成部分了，而餐飲則是廣大消費(fèi)者不可缺少的部分了，目前由于生活水平提高，消費(fèi)者對(duì)飲食十分注重，注重營(yíng)養(yǎng)、健康、放心等，同時(shí)隨著餐飲行業(yè)的日益增加，越來(lái)越多的餐飲面向大眾，所以想在餐飲行業(yè)做龍頭者須選擇讓老百姓放心、肯定的美食才能不被淘汰，我們產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)主要是，健康美味，方便快捷，同時(shí)性?xún)r(jià)比高，所以現(xiàn)在有更多的創(chuàng)業(yè)者選擇我們品牌實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。同時(shí)有更多的客戶(hù)選擇消費(fèi)我們的產(chǎn)品。
　　二、了解市場(chǎng)，提前做好市場(chǎng)分析
　　1、據(jù)資料顯示2017年5月18日第二屆中國(guó)連鎖餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在上海舉行，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)發(fā)布《2017年中國(guó)餐飲業(yè)年度報(bào)告》。2017年，全國(guó)餐飲收入實(shí)現(xiàn)32310億元，同比增長(zhǎng)11.7%，餐飲已經(jīng)成為國(guó)務(wù)院消費(fèi)升級(jí)的十大行業(yè)之一。同時(shí)以小餐飲發(fā)展速度尤為突出，專(zhuān)家預(yù)測(cè)未來(lái)5年的增長(zhǎng)可持續(xù)達(dá)到15%左右。
　　2、數(shù)據(jù)報(bào)告：2018年餐飲業(yè)在宏觀環(huán)境影響下，變化明顯且快速。從統(tǒng)計(jì)結(jié)果來(lái)看，2018年度餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)主要發(fā)生了如下變化：?
　　2.1.消費(fèi)不斷縮減，大眾消費(fèi)增長(zhǎng)迅猛?
　　在我們分析的企業(yè)數(shù)據(jù)中，除快餐和團(tuán)餐這兩個(gè)本身就是大眾化餐飲的業(yè)態(tài)外，其他三個(gè)業(yè)態(tài)-特色餐飲也就是正餐、火鍋和西餐及休閑餐飲的消費(fèi)在人次上均保持下降的態(tài)勢(shì)，而大眾餐飲在人均消費(fèi)和消費(fèi)人次上在所有業(yè)態(tài)中都增速明顯;?
　　2.2.大眾餐飲、創(chuàng)新業(yè)態(tài)盈利能力較強(qiáng)?
　　從典型調(diào)查企業(yè)回收的數(shù)據(jù)分析來(lái)看，2018年度重點(diǎn)企業(yè)中營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)為顯著的業(yè)態(tài)是火鍋，平均毛利率高的業(yè)態(tài)是快餐，每平米營(yíng)收、每餐位營(yíng)收高的業(yè)態(tài)是快餐。
　　3、目標(biāo)人群：
　　主要針對(duì)年齡15至45歲之間，以學(xué)生，上班族等有消費(fèi)能力、追求時(shí)尚、注重健康的人員為主，以食品質(zhì)量和用餐環(huán)境等優(yōu)勢(shì)不斷擴(kuò)大消費(fèi)群體。
　　三、投資需謹(jǐn)慎，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析要知曉
　　市場(chǎng)是不斷變化的，所以我們須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能：?
　　（1）在本項(xiàng)目開(kāi)發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類(lèi)似餐廳的開(kāi)業(yè)。?
　?。?）項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險(xiǎn)，項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷(xiāo)售量和其他表現(xiàn)，而對(duì)于本階段項(xiàng)目而言，大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源與市場(chǎng)上餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì)帶來(lái)一系列相似經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的誕生，從而加劇了本項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)壓力。
　　四、做好市場(chǎng)策略、營(yíng)銷(xiāo)布局
　　產(chǎn)品規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)連鎖化。
　　1、有形化營(yíng)銷(xiāo)策略：??
　　初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略，避開(kāi)大量的硬廣告營(yíng)銷(xiāo)，而采取一整套行之有效的"承諾營(yíng)銷(xiāo)"進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過(guò)菜單、海報(bào)、文化手冊(cè)、廣告、促銷(xiāo)活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)"周氏紅鼻子鹵粉"的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。??
　　2、技巧化營(yíng)銷(xiāo)策略：?
　　做出持續(xù)性、計(jì)劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠(chéng)度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢(shì)，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹(shù)立起信賴(lài)感，本餐廳將會(huì)建立一套完整的會(huì)員信息反饋系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)承諾，對(duì)所有品牌店實(shí)行數(shù)字化標(biāo)準(zhǔn)管理，通過(guò)數(shù)據(jù)反饋給消費(fèi)者合理的感恩回饋活動(dòng)，和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案。???
　　2.1顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹(shù)立顧客至上的觀念，認(rèn)真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)。?
　　2.2將顧客滿(mǎn)意進(jìn)行到底。樹(shù)立“顧客滿(mǎn)意自己才滿(mǎn)意”的觀念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。
　　2.3建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表，定期由運(yùn)營(yíng)部專(zhuān)人負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。
　　做好以上幾點(diǎn)，相信創(chuàng)業(yè)不再是難事，有想創(chuàng)業(yè)，歡迎咨詢(xún)紅鼻子鹵粉，地道衡陽(yáng)味，全國(guó)品牌加盟服務(wù)電話：400-777-9597，加盟業(yè)務(wù)咨詢(xún)：15973495928 金先生